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TMBCマッサージ院


簡単!スピーディー!男の朝食

人参カレー


朝から、子供たちに、ご飯と野菜を食べてもらおうと考えたのが「人参カレー」。
短時間で本格的に煮込んだカレーを作るため、すりおろし器を使って作ります!

【材料】
人参1本(中サイズ以上)
じゃがいも1個
レーズン(好みで、今回は大さじ3杯ほど)
玉ねぎフライチップ(好みで、今回は大さじ2杯ほど)
ニンニクスライス(好みで、今回は3~4枚)
中華スープの素(水500㏄分)
水(500㏄)
カレー粉(好みで、今回は小さじ1杯)
塩コショウ

【作り方】
① 鍋に玉ねぎフライチップとニンニクスライスを入れて中火で軽く炒めます。
② 具がしんなりとしたら、鍋に人参1本をすりおろして入れます。
③ 水500㏄と中華スープの素とレーズンを入れて、あくを取りながら中火で5分ほど煮込みます。
ninnzinnkare-01.jpg
④ 火を止めて、カレー粉を入れます。
⑤ 弱火で煮込みながら、塩コショウで味を調整します。
⑥ 味をととのえたら、じゃがいもをすりおろして入れます。
⑦ 少し煮詰めると、まるで長時間煮込んだカレーに早変わり!
ninnzinnkare-02.jpg

★隠し味に、ハチミツやしょう油など、好みで色々お試しくださいね!


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